Quando a gente fala em colágeno hidrolisado, muitas vezes se pensa só no resultado final: o pó pronto para ser misturado em bebidas ou encapsulado. Mas por trás dele existe um processo técnico, cuidadosamente controlado, que transforma a estrutura original do colágeno em algo que o nosso corpo realmente consegue absorver.

Abaixo, você entende como isso acontece na prática, desde a extração até o controle de qualidade.

Extração

Tudo começa com a extração do colágeno a partir de tecidos animais. As principais fontes são peles, ossos e tendões de origem bovina ou suína, além de escamas de peixes de água doce e salgada. Essa etapa usa tratamentos ácidos ou alcalinos para quebrar o tecido conjuntivo e liberar as fibras de colágeno. Variáveis como temperatura, pH e tempo são ajustadas para garantir o melhor rendimento e eficiência possível.

Purificação

Após a extração, o material bruto passa por processos de purificação para remover impurezas como gorduras, minerais e proteínas residuais. Técnicas como filtração, centrifugação e precipitação são usadas para isolar o colágeno de forma mais limpa e estável.

Hidrólise

Aqui acontece a etapa-chave: a hidrólise enzimática. Enzimas como as proteases quebram o colágeno em peptídeos menores. Isso aumenta sua solubilidade e biodisponibilidade, ou seja, ele se torna mais fácil de ser absorvido e aproveitado pelo organismo.

Fracionamento (quando necessário)

Em alguns casos, os peptídeos obtidos passam por fracionamento, um processo que separa os fragmentos conforme seu tamanho. Essa escolha técnica pode influenciar os efeitos do produto final, já que peptídeos de diferentes tamanhos podem ter propriedades distintas.

Secagem e Embalagem 

A solução de colágeno é concentrada e transformada em pó. O método mais comum é o spray-drying, que permite uma secagem eficiente sem perder as propriedades do produto. O pó final é embalado em recipientes herméticos para manter sua estabilidade, durabilidade e qualidade.

Controle de Qualidade 

Durante toda a produção, são realizados testes rigorosos para garantir a segurança, a pureza e a consistência do colágeno. Entre os parâmetros analisados estão a presença de contaminantes, o perfil de aminoácidos e a distribuição do peso molecular.

Normas e Regulamentações 

Toda essa produção precisa seguir normas internacionais. Nos EUA, isso envolve a FDA; na Europa, a EFSA. Também é necessário cumprir boas práticas de fabricação (GMP) e seguir as regras de rotulagem específicas para suplementos alimentares.

O que esse processo mostra para a gente 

Entender como o colágeno hidrolisado é produzido mostra que ele vai além de um ingrediente popular.

Existe técnica, cuidado e critério envolvidos. Saber disso faz toda a diferença!

Na roohtine, acreditamos que bem-estar e ciência caminham juntos. Por isso, seguimos acompanhando as evidências que mostram como o colágeno pode ser um aliado da saúde e da beleza de dentro pra fora.


Referência científica utilizada 

Inacio, P.A.Q. et al. (2024). Effects of Hydrolyzed Collagen as a Dietary Supplement on Fibroblast Activation: A Systematic Review. Nutrients, 16(11), 1543. https://doi.org/10.3390/nu16111543